[청담동 맛집/강남 맛집] - 미쉐린가이드 서울 1스타 미슐랭가이드 서울 1스타 정식당
미쉐린가이드 서울 1스타 미슐랭가이드 서울 1스타 정식당 청담동 맛집 정식당 미쉐린가이드 서울을 사서 읽어보는데 서울 청담에 있는 정식당이 미슐랭원스타로 등극! 모던 한식 파인 다이닝의 새로운 시대를 개척한 장본인이라고 평가받는 임정식 셰프. 그의 이름을 딴 '정식당'은 2014년 청담동의 더 넓고 모던한 공간으로 이전 오픈했다. 서울 지점과 '정식' 뉴욕 지점을 오픈해 새롭고 창의적인 한식을 세계화 시키는데 앞장서고 있다. 한식 요리를 재해석하여 만든 문어 아이올리, 청양 크림 칼국수, 성게 비빔밥 등은 새로운 맛의 조화를 선사한다. 1층의 1바, 2층의 레스토랑, 3층의 프라이빗 다이닝 공간으로 구성되며, 훌륭한 와인 리스트도 보유하고 있다. 정식당의 운영시간은 점심 : 오후 12시 ~ 2시 저녁 :..
서울 여행기/강남구
2016. 11. 11. 04:31
