[새우요리] - 대하 소금구이, 집에서 새우소금구이 하는법
새우요리대하 소금구이집에서 새우소금구이 하는법 원래는 대하축제에 같이 가서 먹으려고 했지만아침에 병원 검사와 컨디션 난조로 집에서 기다린 토요일 그래도 남편이 날 생각해서 대하 한상자를 사왔으니대하 소금구이를 해먹었다 ㅋ 1. 새우를 씻는다 이미 개봉한 새우 한박스를 씻느라 사진은 미처 못 찍었 ( ..)통째로 구울거라 내장을 빼거나 껍질을 분리하는 등 세세하게 다듬진 않았고베이킹파우더로 겉면을 잘 문지른 후 물에 씻어주었다 2. 은박지에 소금을 뿌린다 원래는 굵은 소금만 은박지에 가득가득 뿌리지만,마늘향을 좋아하는지라 굵은 소금을 깔고 마늘소금을 그 위에 뿌렸다로즈마리도 뿌릴까 생각했지만 마늘 소금에 이미 많은 향신료가 포함되어 있고,깔끔한 대하 소금구이의 향을 방해할까 마늘소금으로만 만족하기로 했다 ..
내맘대로 만들어보기/요리
2016. 10. 2. 16:23
