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탭 하우스 와바 크래프트비어와 함께한 세계맥주
비어토크 미국 크래프트맥주편
여러분 세계맥주 좋아하시나요?
요즘 선풍적인 인기를 끌고 있는 세계맥주!
하지만 주로 호기심에 마셔보는 사람이 대부분인데요
제대로 알고 마시면 더 좋겠죠?
세계맥주를 좋아하는 남자친구덕에 저도 세계맥주를 많이 접했는데요
데이트코스로 종종 갔던 탭 하우스 와바 크래프트비어에서
세계맥주와 비어토크! 미국 크래프트 맥주를 알아보았습니다
탭 하우스 와바 크래프트비어 본사에서 열린 세계맥주 비어토크에 대한 뜨거운 관심!
폰이 멈추는 바람에 예상보다 조금 늦게 도착했더니
자리가 가득 들어차서 앉을 자리가 없더라구요 ;ㅂ;
그런데 늦게 갔더니 책도 안챙겨주셔서.. 알아서 집어왔습니다=_=! 맥주에 대한 상식을 얻을 수 있는 책이였어요 +ㅁ+! 꼭 정독해야겠어요 ~
드디어 시작한 탭 하우스 와바 크래프트비어와 함께하는
세계맥주 비어토크 미국 크래프트 맥주편 시작 !
개회사를 시작으로 시작되는 비어토크 !
첫번째 비어토크는
이승현 대표님이 미국 맥주의 역사와 문화에 대해 말씀해주셨습니다~
외국 생활을 오래 하셔서 비록 한국말은 조금 서투셨지만
열정을 가지고 미국 맥주의 역사와 문화에 대해 설명해 주셨습니다
흔히 말하기는 했지만 제대로 된 상식을 가지고 말하지는 않았던
크래프트맥주와 마이크로브로이
그 개념부터 정리하고 가니 그뒤로의 비어토크도 원활하게 들을 수 있었습니다
변호사생활을 하시다가 서울에서 아내와 함께 맛있게 즐길 수 있는 맥주를 마시기위해 수입하기 시작한 맥주
단가도 비싼 크래프트 맥주를 수입하는 것을 주변사람들은 이상하게 생각했지만
크래프트맥주를 좋아하는 마음으로 계속하셨다고 합니다
그와 마찬가지로 미국에서 맥주시장이 커지고 있는 까닭도 바로 재미있어서! 겠지요?
우리나라의 맥주바는 돈을 내고 메뉴판을 만드는 경우가 대부분이지만
미국의 크래프트맥주바는 그때그때 들어오는 라인업에 따라 메뉴판이 바뀌기 때문에
갈때마다 새로운 맥주를 즐길 수 있다고 합니다!
광고하는 맥주가 아닌
맛있는 맥주를 찾는 사람들의 열망이
이런 크래프트 맥주 붐을 일으키고 있는 거겠죠?
이번엔 이장우 박사님의 비어토크 !
능수능란한 말솜씨와
유쾌한 진행으로 지루하지 않게
미국 크래프트맥주에 대해 좀 더 자세히 설명해 주셨습니다~
자신이 가봤던 맥주바, 맥주투어등의 경험을 이야기하시면서
맥주가 맛있었던 곳도 추천해주시고
크래프트 맥주가 갖추어야할 조건 3가지
Smal
Independent
Traditional
세가지를 갖추어야 크래프트 맥주라고 하네요~
그리고 다양한 크래프트 맥주 소개 ~
탭 하우스 와바 크래프트비어에서 종종 보았던 블루문이
대기업에 팔려서 크래프트협회에서 쫓겨났다는 야사가 있더라구요 ㅎㅎ
미국 크래프트 맥주가 성공한 이유는 바로
형식, 전통에 얽메이지 않는 자유로운 창의성 !
그리고 맥주 맛도 중요하지만 맥주 마케팅도 중요하다는 사실 !
재미있었던 이장우 박사님의 비어토크
SNS활동도 열심히 하시더라구요 ~
이장우 박사님에 대해 좀 더 알고싶으시다면 SNS 친추하세요 !
자 이제 시음할 맥주와 음식에 대해 알아볼 시간 !
미국맥주와 푸드쉐어링 입니다~
나름 세계맥주는 많이 마셔봤다고 생각했는데
제가 처음보는 맥주도 있더라구요 ~
직접 마셔보신 후 정리하신 내용이라
눈을 감고 상상해보면 마셔보지 않아도 혀에서 맥주맛이 춤추는 듯 했어요~
특히 빅웨이브 / 사무엘아담스 썸머에일이 눈이 갔어요 ~
이번엔 그 맥주들에 어울리는 음식들을 알아볼 차례!
각각의 맥주에 어울리는 음식을 찾고
왜, 어떻게 크래프트비어와 어울리는지 설명해주셨습니다!
세계맥주 비어토크 미국 크래프트 맥주에 대해 많이 배웠으니
배운 지식을 활용해볼 시간 !
비어퀴즈 ~!
그동안 배운 지식들을 통해 문제를 맞추면 선물이 한가득!
저도 시도는 해보았지만 너무 열띤 경쟁덕에 문제를 맞출 기회는 못얻었었네요 ㅠ_ㅠ
모두의 참여를 북돋아주시면서도 웃음이 떠나지 않는 유쾌한 진행 !
배운 지식을 되새김질 할 수 있었습니다 ㅎㅎ
자 세계맥주 비어토크에서 모두가 기다렸던 시간 !
바로 미국 크래프트 맥주 시음과 시식 !!
자리를 못잡은 저도 한 테이블에 껴서 즐거운 시음과 식사를 즐길 수 있었습니다
크렌베리를 이용한 피자 / 감자 & 양파 튀김 / 치즈 / 소고기 / 과일안주
푸짐한 안주!
자 마실 준비가 되었으니 어서 맥주를 주시죠 !!
드디어 나온 맥주들 !
버드와이저 / 버드와이저 월드컵 공식 맥주 / 버드아이스
아무엘아담스 보스톤 라거 / 사무엘아담스 썸머 에일
빅웨이브 / 롱보드 / 밀러 / 밀러라이트 / 아이스하우스
총 10가지의 미국 크래프트맥주를 시음할 수 있었습니다~
모두 함께 건배 !
씹고 뜯고 맛보고 즐기고 마셨습니다 ~
안주중에서 맥주와 치즈의 궁함을 의아하게 생각했는데
생각보다 기가막하게 치즈와 맥주가 어울렸어요 ~
새로운 발견 !!
이전에 마셔봤던 사무엘아담스 보스톤 라거
독특한 꽃의 향과 소나무향, 중간에 카라멜 맛이 난다고는 하나..
홉의 맛이 강해서 끝맛이 씁니다
그래서 그런지 저는 사무엘아담스 보스톤 라거를 즐기기가 힘들더라구요
쓴 끝맛이 모든 맛을 뒤덮는 기분이 들어서..
그런데 사무엘아담스 썸머 에일은
어..어멋!!
맛있다 !
썸머 에일이란 말이 말하듯
한모금 입안에 넣으면 달달한 과일의 향과
시원함이 특징이었습니다
가볍게 마시기에 딱 좋더라구요 ~
아이스하우스는 아이스하우스란 이름에 어울리는
청량한 맛이었습니다!
롱 보드는
한 모금 입에 넣자마자 향긋한 맛과 향이 빵 터졌습니다
마치 폭죽같이 말이죠
마시고 놀랐던 맥주였어요 @ㅅ@!
버드와이저
다른걸 마신다음에 버드와이저를 마시니 마치 물같다는 느낌이 들더라구요
버드 아이스는
버드와이저보다 더 가볍게 즐길 수 있는 맛이었습니다
밀러!
이것이 맥주다 !
라고 주장하는 듯한 맛입니다
가장 무난하게 즐길 수 있는 맥주지요
밀러 라이트는 밀러를 좀 더 가볍게 즐길 수 있습니다
빅웨이브는
시원 달달한 낮은 알콜도수를 가지고 있는 맥주입니다
서퍼들이 서핑을 즐긴 후 마시기 위해 만든 맥주라더니
정말 딱 맞는 맥주입니다 !
빅웨이브란 이름답게 시원달달함이 파도처럼 밀려옵니다 !
인상깊었던 맥주는
빅웨이브 / 롱보드 / 사무엘아담스 썸머 에일
이 세가지가 가장 인상깊었습니다
평소 달달하고 상큼한 맥주를 선호하는 탓일까요?
하지만 비어토크에서도 그 인기는 굉장했습니다!
한번씩 리필받은 후에는 다 나가버려서 다시 맛볼 수 없었죠 ㅠ_ㅠ
저희 테이블은 인원도 많아서 조금씩 나눠서 마셔서..
빅웨이브와 썸머에일은 한번 더 맛을 봤지만
롱보드는 꼭 한번 더 마셔보고 싶었는데 아쉬웠어요 ~
그리고 집에 가는길 빈손으로 갈 수 없죠
두둑하게 손에 쥐어주신 백에는
5가지의 맥주와 밀러전용잔 +ㅁ+!
저 밀러 전용잔 없었는데 생겨서 너무 좋았습니다 ㅎㅎ
세계맥주에 대한 올바른 이해와 인식을 돕는
탭 하우스 와바 크래프트비어와 함꼐하는 세게맥주 비어토크
다음엔 벨기에편이라고 하는데요
벨기에맥주는 수도원맥주도 있으니
꼭 다음번에도 남자친구와 함께 오고 싶네요 ~
탭 하우스 와바 크래프트비어와 함께한 세계맥주
비어토크 미국 크래프트맥주편
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